自分だけのスペイン風生ハムを作ってみよう！

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塩のみで作るヨーロッパの伝統的な製法で生ハムを作ってみましょう！
完成後はホームパーティで乾杯！

生ハムのお話や食べ方、保存方法などのお話のあと、
お肉の簡単な整形（刃物使用。不安な方は講師が代わりに行います）
肉の血抜きと塩の刷り込みを体験して頂きます。
お一人で１本を仕込んで頂きます。

１２ヶ月かけて、美味しい生ハムが完成します。
その間、責任を持ってお預かりし完成品をお届けします。
さらに熟成をご希望の方は、追加料金（￥700/月）にて熟成管理いたします。
開催日の１４日前までにご予約ください。

会場：滋賀県近江八幡市上野町25　肉のあさの
ＴＥＬ：0748-33-5150
メール：asano@carne.co.jp
持ち物：手ぶらでＯＫ
税込料金：滋賀県産 三元豚　￥40,000／本
　　　　　鹿児島県産 黒豚　￥55,000／本

※ 生ハム試食と、5,000円相当の近江牛お土産つき。
※ 折り返しメールにて種類のご希望を承ります。

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